Bar Eugenie

Harbord Village의 아늑한 골목에 자리한 Bar Eugenie, 요즘 토론토 다이닝 씬에서 가장 핫한 이름 중 하나예요! 🎉

Harbord Village의 옛 Harbord Room 공간을 그대로 이어받은 이곳은, 토론토에서 가장 존경받는 레스토랑 중 하나인 Alo Food Group 출신의 팀이 만들어낸 공간입니다.

이름은 프랑스식처럼 들리지만, 실제로는 세계 최초로 미슐랭 6스타를 받은 전설적인 셰프 Eugenie Brazier에게 경의를 표한 것이랍니다.

이전 레스토랑들의 원래 감성을 살리면서도 세련되게 새단장한 인테리어 — 화이트 워시 벽, 따뜻한 펜던트 조명, 가죽 뱅킷 좌석, 그리고 오크 바까지 — 공간 전체에 덴임 블루 포인트가 은은하게 흐릅니다.

바 좌석과 아늑한 뱅킷 외에도 프라이빗한 느낌의 35석 규모 백 파티오까지 갖추고 있어요. 🌿

메뉴는 매일 바뀌는 시즈널 소형 플레이트 중심이에요!

전설적인 프랑스 셰프에서 영감을 받았지만, 메뉴는 철저히 글로벌 — 셰프 Rebekah Bruce의 필리핀 뿌리, 해외 여행, 그리고 온타리오 농장에서 직접 공수한 재료들이 어우러집니다.

꼭 먹어봐야 할 메뉴로는

런던 미슐랭 레스토랑에서 영감받은 Bone Marrow ($20) — 파슬리·마늘 페르실라드와 피클드 도쿄 순무를 얹고, 갓 구운 갈릭 사워도우 빵과 함께 나옵니다.

그리고 코코넛 소스에 마닐라 클램을 곁들인 Halibut ($48)은 제철 농장 채소와 함께 매일 달라지는 가니시로 서빙돼요. 🐟

칵테일 프로그램도 절대 빠지지 않아요!

시그니처 칵테일 Sadatay ($22)는 패션프룻, 바닐라, 레몬에 칠리가 더해진 스파이시한 마르가리타 스타일로, 밸런스를 완벽히 잡기 위해 오랜 시간 공들인 한 잔입니다.

또 다른 시그니처인 Jug Milk는 탭에서 바로 나오는 클래리파이드 밀크 펀치로, 셰프와 바텐더가 함께 개발한 협업 드링크! 지금은 드래프트로 즐길 만큼 인기 메뉴가 됐답니다. 🍹

위치는 Spadina 역이나 Bathurst 역에서 걸어서 이동할 수 있는 거리

로, 접근성도 훌륭해요. 특별한 날 저녁 식사나 친구들과의 분위기 있는 한 잔을 찾는다면 Bar Eugenie는 정말 강력 추천입니다! ⭐

📍 89 Harbord St, Toronto, ON M5S 1G4

⏰ 월요일 5pm ~9:45pm, 목요일~토요일 5pm ~10:30pm, 일요일 5pm ~9:30pm (화요일, 수요일은 쉽니다)